Lõi vai bò Canada – Beef Top Blade

Lõi vai bò là phần thịt nằm ở vai con bò trong phần lõi tách ra từ phần shoulder clod hoặc Blade của con bò. Nó gọi tên chung tiếng Anh là Top Blade. Có nhiều hãng như Top Blade Excel, Top Blade JBS, Top Blade Swift…

Ngoài ra trong mỗi hãng lõi vai bò còn phân loại ra các mã tương ứng với các nhà máy sản xuất. Ví dụ như hãng Excel chia ra các nhà máy A hay còn gọi là 1A, AAA hay còn gọi là 3A,…

Phần thịt này được dùng chủ yếu trong các nhà hàng Steak. Lõi vai bò đặc tính mềm và luôn có đường gân ở chính giữa. Nếu quý khách không nhìn thấy đường gân chính giữa cây thịt bò thì không phải Top Blade. Bò lúc lắc, beefsteak, thái lẩu, xào, gỏi…đều có thể dùng được vì thịt này mềm. Tuy có đường gân ở chính giữa cây thịt nhưng lại là gân giòn. Phần gân giòn này rất được ưa chuộng bởi hầu hết thực khách.

Mua lõi vai bò Top balde ở đâu TPHCM?

Hiện nay trên thị trường rất nhiều nhà cung cấp, đơn vị kinh doanh thực phẩm đông lạnh. Đặc biệt là thịt bò, mà trong đó có lõi vai bò Canada. Tuy nhiên để lựa chọn được đơn vị uy tín cung cấp hàng có nguồn gốc rõ ràng, kiểm d,ich, hoá đơn đầy đủ không phải ai cũng biết. Đối với thực phẩm là sản phẩm động vật nói chung và lõi vai bò Canada nói riêng. Khi xuất kho cần có giấy tờ nguồn gốc rõ ràng, để chứng minh hàng hoá.

Nhiều khách hàng chạy theo giá rẻ mà quên mất chất lượng hàng, về nguồn gốc, vệ vệ sinh ATTP. Dẫn đến khi có sự cố về thực phẩm thì không biết kêu ai. Bởi vì những cơ sở, những tay buôn chộp giật bán xong là xong. Không bảo hành, không đổi trả khi hàng có sự cố. Không giải quyết hậu quả và đền bù thiệt hại khi có vấn đề về VSATTP xảy ra.

Đặc điểm của những cơ sở, những tay buôn này là không có kho bãi, chỉ lấy hàng sang tay. Cho nên họ bán với giá khá rẻ để khi có chuyện họ sẽ “chuồn” mất.

Lời khuyên cho khách hàng là tìm những đơn vị uy tín, có doanh nghiệp, kho bãi rõ ràng. Chứng từ, hồ sơ, hoá đơn đầy đủ mà hợp tác. Để đảm bảo nguồn hàng và chất lượng hàng lâu dài.

Viroco không dám khẳng định là đơn vị lớn nhất trong ngành thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên chúng tôi đầy đủ kho bãi, hoá đơn, chứng từ, giá cả phải chăng, nguồn hàng ổn định.

Việc còn lại là sự lựa chọn của khách hàng. Nếu cần giá tốt và ổn định hãy gọi cho chúng tôi 0902 671 672